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抓学校食堂卫生,不可忽视的二点

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佳康餐饮公司对学校食堂安全卫生关注已久。百年大计,教育为主,食堂的饮食安全直接关系到学生的成长和健康,所以我们必须高度重视。

1,家长走进食堂,对食堂进行检查。可以观看餐厅的食品制作流程和卫生情况。在制度上,设立了食堂邀请家长不定期检查的制度,并为家长委员会成员开通绿色通道,随时可以按程序去学校食堂检查。

2,学校自主经营,保证食材的新鲜卫生。食堂,油、面、米等大宗物品一律从大型正规厂家采购,要求有QS安全标识、检验检疫证明并索取留存其同批次的检验报告单.肉类食品中,禁止采购动物血脖及猪肝(瘦肉精含量高易中毒);为确保食品安全,提高油品质量,协议中应该规定供应桶装油.杜绝散装油。